Postup přípravy receptu Pstruzi na tymiánu:
Pstruhy vykucháme, očistíme a omyjeme. Utlučeme společně tymián, pepř a sůl, smícháme s olivovým olejem.
Pstruhy pečlivě natřeme a vložíme do pekáčku. Rozřízneme citróny na půl a dáme do nich bobkový list. Na každou rybu položíme půlku citrónu. Vložíme do trouby a pečeme asi 12 minut. Servírujeme i s citrónem, kterým si poté každý může pstruha dle chuti zakápnout citronovou šťavou.