Očištěné pstruhy pokapeme citronovou šťávou a necháme čtvrt hodiny odležet. Osušíme je, osolíme je na povrchu i uvnitř, posypeme moukou a zvolna pečeme na oleji. Po chvilce je obrátíme a dopečeme. Máslo rozehřejeme s citronovou šťávou a posekanou petrželkou. Pstruhy na talířích přelijeme připraveným máslem a podáváme s vařenými brambory a s jemným zeleninovým salátem.
Fotky receptu Pstruzi po mlynářsku:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!