Plátky veky nakrájíme na tenké nudličky a na lžíci másla usmažíme do zlatova. Rozdělíme na 4 části a pracujeme postupně. Na každý díl "sena" vylijeme 2 vejce rozkvedlaná se smetanou a solí, posypeme bylinkami a necháme ztuhnout. Stejně naložíme s ostatními porcemi. Zdobíme syrovou zeleninou.



Je to jedna z variací na vaječné snídaně. Pro zastánce anglických snídaní můžeme "seno" opékat na rozškvařené slanině. Zeleninou ale doplníme VŽDY.