Pudingové řezy s malinovou marmeládou

Na přípravu těsta ušleháme vejce, vodu a cukr elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny.
Mouku smícháme s kypřícím práškem a vmícháme do vaječné pěny. Vzniklé těsto rozdělíme do misek na tři stejné díly. Do každé misky přidáme buď čokoládový, jahodový nebo vanilkový puding a důkladně ručně promícháme. Na plech vyložený pečícím papírem rozetřeme jedno těsto a dáme jej péct. Postupně takto upečeme všechna tři těsta. Doba pečení asi 10 minut, při 180 °C v předehřáté troubě.

Upečené pudingové pláty necháme vychladnout a pak opatrně stáhneme papír.

Na krém připravíme puding podle návodu na obalu, ale pouze se 400 ml mléka. Hotový puding odstavíme z plotny a za občasného míchání necháme vychladnout.

Máslo, cukr a rum vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Postupně po částech přidáváme vychladlý puding a vyšleháme do krémové konzistence.

Čokoládový, jahodový a vanilkový plát krémem spojíme.

Moučník potřeme marmeládou, kterou jsme předtím krátce povařili s cukrem a necháme ho asi 30 minut v chladu.

Polevu rozpustíme ve vodní lázni podle návodu na obalu, z obalu ustřihneme malý růžek a polevou zdobíme moučník libovolným vzorem. Jakmile poleva ztuhne, nakrájíme moučník na řezy.