Pudinkové řezy s jablky

Suroviny na těsto (mouka, tuk, kypřící prášek, vejce) zpracujeme v tužší hmotu, rozdělíme na 2 díly a dáme do lednice ztuhnout. Mezitím se nastrouháme jablka.
Vyndáme těsto z lednice a vyválíme z jednoho dílu placku , kterou položíme na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo na pečící papír. Na spodní těsto rozvrstvíme jablka, poklademe piškoty a zalijeme klasicky připraveným pudinkem, na závěr přikryjeme druhouplackou. Dáme péci do vyhřáté trouby a pak snížíme teplotu na 180-200 stupňů. Krájíme až po vychladnutí.