1. Rajčata omyjeme a necháme oschnout. Každé rajče 10x propíchneme párátkem a vložíme do připravených sklenic.
2. Cibulky oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na octový roztok smícháme ocet, vodu, sůl, cukr, hřebíček, pepř a hořčičná semínka. Do roztoku přidáme kolečka cibulek a přivedeme k varu. Necháme krátce povařit, sundáme z plotýnky a vmícháme pomůcku ke konzervování.
3. Rajčata ve sklenicích přelijeme roztokem, necháme vychladnout a zavíčkujeme.
TIP: Zavařovací sklenice vždy plníme až po okraj, aby v nich zůstalo co nejméně vzduchu.