Na části tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme celer, osmahneme, přidáme rajčata, společně podusíme a zalijeme vodou.
Když se rajčata rozvaří, polévku prolisujeme a přidáme mléko rozkvedlané s moukou, sůl a povaříme.
Zvlášť uvaříme v osolené vodě nudle, propláchneme je a dáme do polévky prohřát. Do hotové polévky přidáme čerstvé máslo a usekanou petrželovou nať.