Rajčatová polévka s nudličkami a sýrem

Z rajčat sloupneme slupku, vaříme v osolené a opepřené vodě do měkka. Uvařená rajčata rozmixujeme. Z másla, vody a hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme vodu, bujón a mušličky (menší nudle do polévky) a vaříme za občasného míchání, až nudličky změknou. Pak vlejeme do vařících rozmixovaných rajčat a promícháme. Na talíři posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.