V hrnci zpěňte na lžíci másla nakrájenou cibuli a celý oloupaný stroužek česneku, přidejte nakrájená rajčata, sůl, nové koření, bobkový list, zalijte 200 až 250 ml vody a vařte, až se rajčata rozvaří. Pak polévku přelijte přes cedník a propasírujte. Jeli hustá, přidejte trochu vody a uveďte znovu do varu. Ochuťte cukrem, lžící citronové šťávy a špetkou skořice. Zvlášť uvařte v horké osolené vodě těstoviny a přidejte je do hotové polévky zároveň s trochou nasekané bazalky.