Rajčatová polévka výjimečné chuti

Omytá rajčata překrájíme na menší kousky a dáme do hrnce. Zalijeme vodou, přidáme na menší kousky nakrájenou očištěnou mrkev, oloupanou cibuli, všechno uvedené koření a sůl. Vaříme až do změknutí mrkve. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vodou a dobře provaříme. Z vývaru mrkve s rajčaty vyjmeme koření a vše rozmixujeme s rybízovou zavařeninou a jíškou. Polévku dochutíme zeleninovým bujonem.

Tato polévka je mimořádně vhodná pro děti.