Na másle zpěníme cibuli a česnek na plátky. Přidáme nakrájená rajčata, sůl, cukr, zounarku, bob. list, nové koření, pepř a podusíme. Když jsou rajčata měkká vybereme koření a vše rozmixujeme. Dle potřeby zahustíme, když se dá hodně rajčat není potřeba.
Nočky: rozšleháme vajíčko, sůl a vsypeme krupičku a nasekanou petrželku, hustější těstíčko. Do vařící vody, ne do polévky vykrajujeme lžičkou malé nočky, chvíli povaříme, scedíme a vložíme do hotové polévky.