Rajská polévka s krůtím masem

Cibuji, mrkev a cler očistíme. Cibuli a celer nakrájíme nadrobno, mrkev na kolečka a rajčata na menší kousky. V hrnci rozpálíme olej a asi 5 min. na něm opékáme na kostičky nakrájené krůtí maso. Přidáme celer, mrkev, cibuli, rajčata a protlak. Zajijeme vývarem. Přisypeme přebranou a propranou čočku a krupky. Ochutíme tymiánem, majoránkou a mletým pepřem. Přivedeme k varu, pak teplotu snížíme a vaříme ještě asi 40 min. polévu dochutíme solí, tabascem, nasekanou petrželkou. Rozlijeme ji do misek a nazdobíme ještě bylinkami. Podáváme ji s nasucho opečenými plátky veky.