Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, přidáme papriku, osmahneme, zalijeme procezeným vývarem a dobře rozšleháme. Přidáme rajčatový protlak, bobkový list, cukr a zvolna uvaříme. Hotovou polévku procedíme přes hustý cedník. V horké osolené vodě uvaříme těstovinovou rýži, propláchneme studenou vodou, vložíme do polévky a necháme přejít varem. Dochutíme a sypeme sekanou petrželkou.