Rajská polévka se smetanou

Nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na oleji. Přidáme rajčata, nakrájený brambor, část kuřecího vývaru, rooibos, bazalku, cukr a rajčatový protlak. Vaříme 20 minut, necháme zchladnout a v jiné nádobě rozmixujeme. Poté směs vrátíme do hrnce a ještě krátce povaříme. Jestliže je polévka příliš hustá, přilijeme zbytek kuřecího vývaru. Odstraníme hrnec z plotny a na závěr přidáme smetanu. Hotovou polévku můžeme podávat ozdobenou strouhaným sýrem.