Postup přípravy receptu Rajský sleď:
Sledě namočíme na 2 hodiny do vody, osušíme a nakrájíme na 1,5 cm řezy.
Smícháme rajský protlak, olej a ocet v hladkou omáčku. Dle chuti přidáme cukr. Do té opatrně přimícháme drobně nakrájenou cibulku, okurky, bobkový list, hřebíčky a sledě. Uložíme do nádoby a na temném chladném místě necháme 5 dní uležet. Příloha - pečivo.