Vepřovou panenku nakrájíme na plátky, osolíme je a opepříme. Játra nakrájíme na větší kousky a pokapeme je worcesterem. Jednu cibuli a klobásu nakrájíme na kolečka, slaninu na menší čtverečky. Jednu papriku rozkrájíme na širší proužky. Na grilovací jehly nebo špejle napichujeme střídavě maso, cibuli, kousky jater, slaninu, papriku a klobásu. Na pánvi rozehřejeme olej a špízy ze všech stran opečeme. Můžeme je také opéct na grilu. Ke špízům si připravíme omáčku. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a papriku nakrájenou na jemné nudličky. Zalijeme pivem a kečupem. Dochutíme solí, pepřem a povaříme.