Rebarboru očistíme a nakrájíme na kostky. Jeden pomeranč omyjeme horkou vodou, osušíme a měsíček jeho kůry nakrájíme na tenké proužky. Všechny tři pomeranče vymačkáme a do šťávy vmícháme rebarboru i oba druhy cukru.

Směs s rebarborou přivedeme do varu. Do horké směsi vlijeme pudink rozmíchaný na těstíčko v troše vody. Za stálého míchání krátce povaříme, odstavíme a necháme zcela vychladnout.

Rebarborovo-pomerančovou pochoutku rozdělíme na misky, každou porci ozdobíme polovinou kelímku jogurtu a posypeme proužky kůry.