Postup přípravy receptu Řecký chléb s ovčím sýrem:
Smícháme otruby s hladkou moukou, přidáme nastrouhaný sýr, který jsme rozmíchali s olivovým olejem, rozmícháme a přidáme droždí a vlažné mléko. Důkladně propracujeme, vytvarujeme bochník a necháme 30 min. pod utěrkou, znovu propracujeme a necháme znovu 30 min. kynout. Vykynutý chléb dáme do olejem vymazané formy a pečeme v troubě na střední příčce při 180 °C asi 1/2 hod.