Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, papriky na slabé proužky. Mleté maso osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme strouhaný česnek, kořenící směs, polovinu žampionů a papriky. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
Do vymazaného pekáčku naskládáme plátky brambor, osolíme je, rozprostřeme na ně masovou směs a navrch poklademe plátky žampionů.
Zapékáme ve vyhřáté troubě (200°C) asi 20 minut, potom posypeme sýrem a zapékáme ještě dalších 20 minut.