Řezy s pudinkem a zakysanou smetanou

Cukr utřeme se žloutky do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a olej. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto polijeme uvařeným horkým pudinkem. Pečeme při 180 stupních.
Doporučuji plech s vyššími okraji ještě vyložit papírem na pečení tak, aby dostatečně přesahoval.
Ihned po upečení potřeme zak. smetanou a posypeme skořicovým cukrem. Vydržíme a necháme dobře vychladnout.