Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Poté opatrně vmícháme sníh z bílků, těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a vložíme do trouby rozehřáté na 200°C na 8-10 minut. Těsto hlídáme a otestujeme špejlí. Upečený korpus vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Mezitím scedíme jahodový kompot, jahody rozmačkáme vidličkou a odložíme. Do kompotové šťávy vsypeme pudinkový prášek, dobře rozmícháme a uvaříme hustý pudink.
Odstavíme z plotýnky a necháme vychladnout.
Povolené máslo vyšleháme s pěti lžícemi moučkového cukru do pěny a postupně zašleháváme vychladlý pudink a rozmačkané jahody.
Krémem potřeme vychladlý korpus a rovnoměrně posypeme hoblinkami nastrouhané čokolády.
Před krájením a konzumací uložíme do ledničky.