K masu přidáme sýr, vejce, mléko, sůl, muškátový oříšek a petrželovou nať a dobře prohněteme. Směs uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky. Pak vytvarujeme oválné řízky, obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném s mlékem, ve strouhance a usmažíme na sádle. K tomu podáváme vařené brambory nebo bramborovou kaši se zeleninovým salátem nebo sterilovanou okurkou.