Rizoto z masa

Na rozpáleném oleji opražíme cibuli. Na ni dáme rozdrobenéné mleté maso, zamícháme, necháme chvíli orestovat. Osolíme, opepříme. Přidáme propranou rýži, hrášek a další zeleninu. Na to nalijeme vodu, zamícháme, přikryjeme poklicí a dáme na půl až 3/4 hodiny zapéct do vyhřáté trouby na 175 stupňů. Za půl hodiny se podíváme, zda je již voda vypařená a okusíme rýži. Když je měkká je hotovo, když ne, tak zmírníme troubu a necháme přikryté dojít. Nakonec na talíři posypeme strouhaným sýrem.