Nejprve si připravíme těsto na roládu. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Vyšleháme žloutky s cukrem. Potom ušleháme z bílků sníh a do něj pomalu zamícháme ušlehané žloutky s cukrem. Nakonec přimícháme mouku. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme dorůžova.
Ještě teplou upečenou placku zamotáme do rolády a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém z tvarohu, másla a cukru.
Vychladlou placku rozbalíme, potřeme krémem a poklademe ovocem. V mém receptu mám jahodami, ale může být cokoliv. Vše zabalíme do rolády, vršek potřeme také krémem a posypeme kokosem.
Roládu s jahodami a tvarohovým krémem necháme ztuhnout, nakrájíme a můžeme podávat.