Roládky s červenou paprikou

Papriku rozpůlíme a očistíme. Položíme ji na plech vyložený pečícím papírem slupkou nahoru. Vložíme do vyhřáté trouby pod gril. Ogrilované papriky ihned zabalíme do alobalu a necháme asi 5minut zapařit. Pak papriky rozbalíme, oloupeme, nakrájíme je na nudličky a položíme zpátky na plech. Potřeme je olejem a lehce posypeme solí a pepřem. Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme najemno a přidáme k paprice. Všechno to vložíme do trouby a pečeme ještě asi 10minut. Do misky rozklepneme všechna vajíčka. K nim postupně vmícháme mouku, lučinu a najemno nasekané bylinky. Všechno dochutíme solí a mletým pepřem. Velkou rozpálenou pánev vymažeme zbylým olejem a směs na ni nalijeme. Vaječnou omeletu opečeme po obou stranách dozlatova a přendáme na talíř. Omeletu potřeme paprikovou směsí a stočíme do rolády. Tu nakrájíme na plátky a dozdobíme bylinkami.