1500 g hovězího roštěnce
| sůl
| pepř
| 150 g tuku
| 200 g rajčatového protlaku
| 500 ml masového vývaru
| 100 g másla
Postup přípravy receptu Roštěná po milánsku:
Z roštěnce ukrojíme plátek - roštěnou mírně naklepeme, osolíme, opepříme, okrajové blány nařízneme a krátce opečeme na tuku. Do výpeku přidáme rajčatový protlak, zastříkneme vývarem, rozmícháme, velmi krátce povaříme, dle potřeby osolíme a zjemníme máslem. Hotovou rajčatovou šťávu přecedíme na roštěnou.
Fotky receptu Roštěná po milánsku:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!