Postup přípravy receptu Roštěnky na hořčici:
Očištěné maso naklepeme, po obou stranách nařízneme, osolíme a opepříme. Opečeme po obou stranách na másle. Pak maso vyjmeme, na másle zpěníme cibulku, na ni vložíme roštěnky a podlijeme vývarem. Kdy maso změkne, přeložíme je na talíře, šťávu vydusíme na tuk, přidáme hořčici a jogurt a dobře promícháme.
Hotovou omáčkou přelijeme porce na talířích a posypeme je drobně nasekanou petrželkou. Hotové roštěnky na hořčici podáváme s vařenými bramborami.