Postup přípravy receptu Roštěnky na leču:
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme mletou papriku, zamícháme a podlijeme 2 lžícemi vody. Do základu vložíme rozklepané a po okrajích naříznuté roštěnky a jakmile se voda vydusí, opečeme je po obou stranách. Potom podléváme mírně vždy, když se tuk odděluje od šťávy. Po prvním podlití přidáme třený česnek, kmín a sůl. Když maso měkne, přidáme oloupané nadrobno nakrájené rajče a na nudličky nakrájené očištěné paprikové lusky. Roštěnky na leču dusíme doměkka.