Rozmarýnové jehněčí kotlety

1) jehněčí hřbet naporcujte na 8 ks (na požádání i v řeznictví)
2) na každou kotletu navažte pomocí příze jednu větvičku rozmarýnu
3) kotlety položte vedle sebe do mísy
4) ostrouhejte česnek a nakrájejte na jemné stroužky
5) nakrájený česnek, olivový olej a červené víno rozmíchejte v karafě a dochuťte solí a pepřem. Marinádou poté zalijte kotlety
6) kotlety nechejte v ledničce minimálně přes noc naložené v marinádě, přikryjte pokličkou
7) rozpalte gril
8) kotlety vyndejte z marinády, grilujte z každé strany asi 5 minut