Rožmberský kapr petra voka

Porce kapra protkneme nudličkami slaniny. Poté je lehce potřeme česnekem, mírně opepříme a nakonec obalíme v paprice a hladké mouce. V pánvi rozehřejeme olej a jednotlivé porce smažíme po obou stranách nepříliš prudce, aby se ryba dobře propekla, ale aby paprika nezhořkla a nepálila se. Jednotlivé porce kapra na talíři zdobíme plátkem citrónu a petrželkou. Pikantního kapra podáváme s pečivem nebo s opékanými brambory a zeleninovou oblohou.