Růžičkové řezy

Máslo s cukrem, žloutky, citronovou kůru a vanilkovým cukrem utři do husté pěny. Potom vmíchéj nastrouhanou čokoládu a jemně nasekané rozinky. Nakonec lehce vpracuj tuhý sníh z bílků a prosátou mouku. Těsto stejnoměrně rozetři na plech vyložený pečícím papírem a peč ho v mírně vyhřáte troubě. Prochladlý korpus rozděl na čtyři čtverce, potři je zavařeninou a slep na sebe. Vrchní díl polej hustou rumovou polevou smíchanou s malinovým sirupem a ozdob růžičkami.