Růžicový koláč s jemnou makovou náplní

Těsto: z trošky mouky, mléka a droždí umícháme kvásek. Necháme 15 minut kynout. Přidáme zbylé přísady. Přikryté necháme 1 hodinu kynout. Vlastní mák promícháme s pistáciemi. Rozinky namočíme v trošce vody. Vykynuté těsto ještě jednou prohněteme. Na pomoučněném vále je vyválíme do velkého obdélníku. Makovou hmotu a okapané rozinky na těsto rozdělíme. Těsto zabalíme podél delší strany. Nakrájíme na válečky o šířce asi 4 cm. Narovnáme do vymaštěné formy. Přitom je trochu přitlačujeme. Přikryté necháme kynout, až se válečky dotýkají. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Koláč pečeme 40 minut. Necháme ve formě vykynout, potom vyjmeme. Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou dohladka. Naplníme plastikový sáček. Jeden roh odstřihneme. Zdobíme okraj koláče. Polevu posypeme pistáciemi.