Filé posolíme, orestujeme a necháme cca 5 minut dusit ve vlastní šťávě. Do rozehřátého oleje na pánvi přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a rajčatovou šťávou a přisolíme dle chuti. Přidáme nakrájené papriky a krátce povaříme. Hotovou omáčku promícháme s vydušenou šťávou a přelijeme filé na talíři. Příloha- rýže.