Na pánvi zahřejeme olej a vložíme na něj plátky ryby, posypeme kari a potřeme rozmačkaným česnekem. Přilijeme vývar a nakrájenou cibuli. Poté co je cibule dozlatova, zmírníme oheň a necháme vařit, dokud není maso měkké. Dle potřeby doléváme vodu. Oloupeme brambory, nakrájíme je na kostičky a dáme vařit do osolené vody. Uvařené je rozmačkáme v rybí omáčce. Ryba na kari se podává s rýží.