Ryba na ostro

Porce kapra opláchneme a usušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou štávou a necháme asi 15 min. odležet.
Mezitím si připravíme pánev, rozpálíme olej a rybu zprudka opečeme po obou stranách dozlatova. Odložíme tak, aby nevychladla.
Na pánev s troškou vody přidáme kečup (může být také ostrý), worcestrovou omáčku, celé kapary, kari a to celé chvilku mícháme několik minut. Získáme omáčku, kterou na talíři přelijeme porce kapra. Dozdobíme plátky citronu.