Tresku naložíme na 1/2 hodiny do soli, pak ji omyjeme a osušíme. Kiwi oloupeme, dvě nakrájíme na čtvrtky, zbytek umixujeme se lžící oleje a pepřem. Plátky tresky dusíme v páře 5-7 minut. Porce rozdělíme na 4 talíře, pokapeme zbytkem olivového oleje. Podáváme s omáčkou z kiwi a ozdobíme nakrájenám ovocem.