Do zapékací misky vložíme vrstvu nakrájených syrových brambor. Na brambory rozprostřeme rybu, česnek utřený se solí, nahrubo nakrájenou cibuli a ochutíme. Pak klademe další vrstvu brambor, zalijeme smetanou smíchanou s mlékem. Pečeme v troubě při 190°C asi 25 minut přikryté alobalem. Pak odkryjeme, posypeme nastrouhaným sýrem, dopečeme až jsou brambory měkké a sýr se roztaví a zrůžoví.