Rybí filé na jogurtu

Jogurt rozšleháme s oloupaným utřeným česnekem a solí. Přidáme všechno koření a promícháme. Nerozmrazené porce filé dáme do mísy, zalijeme směsí a necháme v chladu cca 1 hodinu. Do rozpáleného oleje na pánvi dáme marinované rybí porce bez marinády, přidáme polovinu nadrobno sekané petrželky a podlijeme 3 lžícemi vody. Dusíme doměkka pod pokličkou.
Hotové filé zalijeme marinádou, přivedeme k varu, ale dál už nevaříme. Ochutíme šťávou z půlky citrónu. Na talíři zdobíme zbytkem sekané petrželky.