Vložil: | admin |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 30 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 16 |
|
|
Použité suroviny receptu Rybí filé plněné šunkou:
4 ks rybí filé
| 100 g krůtí nebo jiná šunka
| 1 ks masox
| 1 ks cibule
| 2 lžíce máslo
| sůl, pepř
| citrónová šťáva
| citrónová kůra
| petrželka , pažitka
Postup přípravy receptu Rybí filé plněné šunkou:
Zmrazené filé rozkrojíme naplocho, takže vznikne slabý podlouhlý plát. Pokapeme jej citrónovou šťávou, opepříme, posypeme drobně nasekanou petrželkou a necháme v chladnu rozležet. Pak maso mírně osolíme a poklademe tenkými plátky krůtí nebo jiné šunky, zasypeme strouhanou citrónovou kůrou a stočíme do rolády. Kraje upevníme párátky, roládu dáme do máslem vymazané zapékací mísy, povrch obložíme plátky másla a zakryté dusíme v troubě. Během dušení podléváme vývarem z masoxu - asi 1/4 litru.
Porce plněného rybího filé na talířích zdobíme sekanou petrželkou nebo pažitkou. Jako přílohu volíme brambory, nebo bramborovou kaši.
Fotky receptu Rybí filé plněné šunkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!