Postup přípravy receptu Rybí filé po gruzínsku:
Filé naporcujeme, okořeníme, poprášíme moukou a opečeme na oleji. Vyndáme na talíř a ve zbylém oleji opečeme cibuli, papriku, rajče, olivy. Potom přidáme kečup a krátce podusíme. Touto směsí poléváme rybí maso a podáváme s plackami.