Rybí filé s houbovou omáčkou

Rybí filé umyjeme, zalijeme mlékem a na chladném místě necháme 60 minut. Odleželé filé nakrájíme, osušíme, posolíme, vložíme do hrnce, podlijeme vínem a dusíme doměkka. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno, opražíme na oleji, přidáme houby, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Zahustíme smetanou rozšlehanou s moukou a hořčicí, posypeme posekanou natí a několik minut povaříme. Filé podáváme polité omáčkou a s vařenými brambory posypanými posekanou natí.