Použité suroviny receptu Rybí filé s rajčaty a paprikami :
500 g rybího filé
| 1 ks větší cibule
| 2 ks střední papriky (zelené)
| 100 ml oleje
| 0,25 l vývaru (dle chuti) na podlití
| 4 plátky (cca 30 g) slaniny
| 3 ks větší tvrdší rajčat
| 2 stroužky česneku
| sůl a pepř
| 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu Rybí filé s rajčaty a paprikami :
Filé nakrájíme na 4 porce, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a dáme asi na hodinu do ledničky. Potom poklademe filé plátkem slaniny, kolečky cibule, plátky rajčat a zelených paprik a posypeme nasekaným česnekem.
Do pekáčku nalijeme olej, vložíme do něj připravené porce filé a upečeme doměkka. Při pečení přeléváme filé vypečenou šťávou, ke které podle potřeby přidáme vývar. Podáváme s bramborem a salátem.
Přeji dobrou chuť.
Fotky receptu Rybí filé s rajčaty a paprikami :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!