Postup přípravy receptu Rybí file v marinádě:
Rybí filé opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji a necháme okapat. Marinádu připravíme z 1/2 litru vody, do kterého nalijeme ocet, přidáme koření, vaříme na mírném ohni 30 minut a necháme vychladnout. Vychladlou rybu urovnáme do mísy, posypeme nakrájenými houbami a okurkami, přelijeme marinádou, přiklopíme a necháme v chladničce do druhého dne. Podáváme s bílým pečivem a salátem z čerstvé zeleniny.