Filet z lososa umyjeme, usušíme a pokapeme sitronem. Nakrájíme ho na kousky a rozmixujeme spolu s nakrájenou cibulí. Přidáme 1-2 vajíčka, sekanou pažitku, sůl a pepř. Dobře promícháme. Z hmoty vytvarujeme malé karbanátky a opečeme na oleji nebo másle dozlatova.
ps: když vám hmota nebude držet pohromadě, přidejte strouhanku(podle potřeby)
Rybí frikadely podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.



Když vám povolej nervy při obracení karbenátků, udělejte z toho takovou jenom směs (jako čínu).