Rybí karbanátky nastavené brambory

Vařené brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Rybí filé umeleme.

Nastrouhané brambory smícháme s umletým rybím masem, přidáme vejce, sůl, pepř a aby se nám se směsí lépe pracovalo, přidáme potřebné množství strouhanky.

Z hmoty tvoříme malé karbanátky, které smažíme z obou stran na rozpáleném tuku. Servírujeme s bramborovou kaší a kyselou ourkou.