Použité suroviny receptu Rybí karbanátky s bylinkami:
1 tvrdá žemle
| 750 g rybího filé
| 2 cibule
| 1 lžíce másla
| 2 lžíce sekané petrželky
| 1 lžíce sekané meduňky
| 1 vejce
| dle chuti: sůl a pepř
| dle chuti: mletý zázvor
| dle potřeby: strouhanka
| dle potřeby: olej na smažení
Postup přípravy receptu Rybí karbanátky s bylinkami:
1. Žemli namočíme do vody, vymačkáme a umeleme společně s rybím masem.
2. Oloupané cibule nadrobno nasekáme a zpěníme na rozehřátém másle, přidáme nasekané bylinky. Dáme vychladnout a přidáme spolu s vejcem do mletého rybího masa, osolíme, opepříme, okořeníme zázvorem a dobře promícháme.
3. Z hmoty vytvoříme mokrýma rukama karbanátky, obalíme ve strouhance a lehce přitiskneme.
4. Karbanátky opečeme z obou stran dozlatova na rozehřátém oleji.