Špagety uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě doměkka. Scedíme je a dáme okapat.
Na pánvi na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme vařenou (pečenou) vykostěnou a nasekanou rybu, protlak, 1 lžíci hořčice, sůl a koření, dobře prohřejeme a promícháme. Pak přidáme na malé kousky nalámané uvařené špagety, prohřejeme, promícháme a zahustíme vejci. Pomocí pomaštěné sběračky tvoříme kopečky a klademe je na talíře. Před podáváním je posypeme strouhaným sýrem a pokapeme máslem. Zdobíme petrželkou nebo lístkem hlávkového salátu.