Rybí kousky s ostrou omáčkou

Omyté a osušené filety nakrájíme na větší kousky. Osolíme je a potřeme zázvorem. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do něj 4 lžíce solamylu. Kousky tresky obalíme v těstíčku a na rozpáleném oleji je opečeme dozlatova. Do woku nalijeme vývar. Přidáme sterilovanou zeleninu, sójovou omáčku, chilli a vše přivedeme k varu. Zeleninovou omáčku zahustíme zbylým solamylem rozmíchaným v troše vody, dle chuti osladíme a odstavíme.