Postup přípravy receptu Rybí polévka s bramborami a smetanou:
Brambory nakrájíme na malé kostky, pórek očistíme a nakrájíme na proužky.
Brambory dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme rybu a 15 minut povaříme se špetkou kmínu. Rybu pak roztrháme vidličkou na malé kousky. Přihodíme proužky pórku, necháme 3 - 4 minuty vařit a zakápneme olejem, do kterého jsme přimíchali papriku. Nakonec vlijeme smetanu a prohřejeme. Rybí polévku opepříme a osolíme podle chuti.
Polévku při podávání dozdobíme tenkými proužky světle zelených částí syrového pórku, podáváme s pečivem.
Tuto rybí polévku lze připravit i z uzené makrely.