Rybí polévka s hráškem

Rybí maso zalijeme 1,5 l vody, přidáme kmín, sůl, muškátový květ a maso uvaříme doměkka. Rybí vývar přecedíme do jiného hrnce, přidáme očištěnou a nakrájenou mrkev, cibuli a hrášek a zeleninu uvaříme doměkka. Pak do polévky vmícháme jíšku a máslo a vše rozmixujeme na hladký krém. Rybí maso zbavíme kostí, rozdělíme ho na kousky, přidáme je do krémové polévky a společně prohřejeme. Polévku podáváme posypanou drobně nakrájeným česnekem a petrželkou.